Пышные пончики

В миску наливаем молоко и тёплую воду. Высыпаем сухие дрожжи.

Добавьте сахар и снова хорошо перемешайте смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль 2 ст.л. сахара и ванилин. Взбейте смесь венчиком.

Понемногу добавьте муку, помешивая тесто ложкой, после чего замесите тесто руками.

Тесто должно получиться средней консистенции - не очень мягким но и не очень упругим. Накройте его полотенцем и оставьте на 1,5 часа, чтобы оно удвоилось в объеме.

Раскатайте из каждого лист толщиной 1 см. С помощью стакана или чашки надо вырезать кружочки диаметром 8 см.

Надо вырезать середину кружочков теста с помощью рюмки или пластмассовой крышки.

Вырезанные пончики оставьте на 20-30 минут, чтобы они удвоились в объеме. Налейте много подсолнечного масла в сковороду с толстым дном. Жарить пончики надо в раскаленном масле, на среднем огне.

Жарьте пончики по 2-3 минуты с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовый пончики надо разложить на бумажные полотенца, чтобы устранить излишки масла.

Готовим глазурь из тёмного и белого шоколада. Для цветной глазури используем пищевой краситель. Пончики можно также посыпать сахарной пудрой. Обязательно попробуйте приготовить эти вкусные домашние пончики и удивите своих домочадцев🥰. Также другие рецепты простых и вкусных блюд найдёте у меня в Инстаграм странице @taa.daam ❤️