Кето - паэлья с креветками и чоризо 🇪🇸

Name: Кето - паэлья с креветками и чоризо 🇪🇸
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Рис из цветной капусты; Красная паприка; Помидоры; Лук репчатый; гр Зелёный горошек; гр чоризо; гр Креветки (неочищенные); Шафран; Кубик куриного бульона; ст л Оливковое масло; по вкусу Соль перец; Лимон; ст л (опционно) Петрушка рубленная; ч л (опционно) Копчёная паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Предлагаю «облегченную» версию знаменитого испанского блюда! Все так же вкусно, но без...

4 порции

Ингредиенты

гр Рис из цветной капусты 800
Красная паприка 1 шт
Помидоры 5 шт
Лук репчатый 2 шт
гр Зелёный горошек 200
гр чоризо 100
гр Креветки (неочищенные) 250
Шафран 1 щепотка
Кубик куриного бульона 1/2 шт
ст л Оливковое масло 2-3
по вкусу Соль перец
Лимон 1 шт
ст л (опционно) Петрушка рубленная 1-2
ч л (опционно) Копчёная паприка 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чоризо нарезать колечками по 0,5 см толщиной. Обжарить на ложке оливкового масла до золотистой корочки. Колбасу отложить на тарелку и держать в тепле.

В той же сковороде обжарить креветки до готовности, приправить по вкусу. Отложить креветки к чоризо.

Лук и паприку нарезать кубиками и обжарить в то же самой сковороде. При необходимости добавьте ещё немного масла.

Добавить кубиком нарезанные помидоры и хорошо обжарить.

Добавить цветную капусту и размороженный зелёный горошек, 1/2 бульонного кубика и шафран, предварительно замоченный в паре столовых ложек горячей воды. Обжарить овощи до готовности и приправить по вкусу.