Брускетта с чесноком, помидорами, каперсами и пекорино от Гордона Рамзи

Name: Брускетта с чесноком, помидорами, каперсами и пекорино от Гордона Рамзи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Хорошего багета; Оливковое масло для смазывания; Чеснока (очистить); Помидоров черри (нарезать половинками); Больших каперсов (нарезать по диагонали); Сыра пекорино (нарезать тонкой стружкой); Оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin); Морская соль и свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

Совет от Гордона Рамзи: Как нарезать пекорино тонкой стружкой ● Обычная овощечистка...

15 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Хорошего багета 8 ломт.
Оливковое масло для смазывания
Чеснока (очистить) 1/2 зуб.
Помидоров черри (нарезать половинками) 8
Больших каперсов (нарезать по диагонали) 8
Сыра пекорино (нарезать тонкой стружкой) 50 г
Оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin)
Морская соль и свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Хорошо раскалите сковороду-гриль.Смажьте ломтики багета оливковым маслом и обжарьте по 1 ― 2 минуты с каждой стороны,до золотистости и поджаристых полосок от гриля.

Снимите хлеб со сковороды и,пока не остыл,слегка натрите срезы чесноком.Каждый ломтик багета натрите двумя половинками помидора, вдавливая разрезанную мякоть в хлеб.

Посолите и поперчите брускетты. Сверху выложите каперсы и оставшиеся помидоры, затем присыпьте сыром пекорино. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима.

...