Выпечка Пирог

Тёртый пирог с вареньем🥧

Name: Тёртый пирог с вареньем🥧
Ingredients: муки; сливочного масла; разрыхлителя; яйцо; ванильного сахара; сахара; сливок 33% или сметаны; Варенье

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Nata

Доченька стала проявлять интерес к готовке и выпечке и пирог по вашему рецепту мы готовили вместе! Очень вкусно! А главное это процесс приготовления)

Добавить
фотоотзыв

Автор Эля

Садовый сезон 2021 начался. Ждём свежие ягоды и фрукты. А пока хочу предложить отличный...

Ингредиенты

муки 400 г
сливочного масла 180 г
разрыхлителя 1 ч/ложка
яйцо 1
ванильного сахара 10 гр
сахара 90 гр
сливок 33% или сметаны 2 ст/ложки
Варенье

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешиваем с разрыхлителем и натираем на терке сливочное масло. Всё это перетираем в крошку.

Отдельно смешиваем яйцо, сахар и ванильный сахар и взбиваем до пышности. Затем добавляем сливки или сметану и снова перемешиваем.

Соединяем жидкую смесь с крошкой и замешиваем тесто..

Делим тесто на две части: примерно 1/3 и 2/3. Часть, которая поменьше, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку.

В это время займёмся частью, которая побольше. Раскатываем в прямоугольник толщиной 5-7 мм на листе пергамента.

Теперь берем варенье и равномерно распределяем по тесту. У меня варенье из красной и чёрной смородины и крыжовника. А чтобы все же варенье не разбежалось, я добавила в варенье 1 ст/ложку кукурузного крахмала. Сладкое рассыпчатое тесто и кисленькая начинка - идеальное сочетание😋

Достаём второй кусок теста из морозилки и натираем на терке поверх начинки.

Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку и запекаем около 30 минут до румяности.

Пирог готов! Время собирать близких за семейным столом✨

...