Завтрак Сыр

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Творожный сыр из кефира

Name: Творожный сыр из кефира
Yield: 2
Ingredients: Кефир (жирностью от 2.5%); По вкусу соль; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Лыжина / Амбассадор

Наташа, творожный сыр из кефира готов !!! Очень вкусный 👍 , на рикотту похож 🤗. Спасибо большое за идею 💐🤩💐

Вера Нарметова

Из двух литров кефира 2.5% жирности получился вот такой плотный комок сыра. Я хотела сыр по плотнее поэтому он стоял под грузом сутки и я дополнительно проминала массу в полотенце. Очень вкусно 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#пп

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

10 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир (жирностью от 2.5%) 1 л
По вкусу соль
Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир лучше брать в бумажной упаковке или в пакетах. Кладём кефир в морозилку на ночь до полного замораживания. Достаем, разрезаем пакет и перекладываем замороженный кефир на марлю выложенную на сито или дуршлаг. Я использовала одноразовую медицинскую простынь. Дуршлаг ставим на кастрюлю, чтоб при оттаивании стекала сыворотка. Оставляем на марле, пока все не растает и стечет сыворотка.

Затем можно завязать узелком марлю, чтоб не обветривался сыр и подвязать марлю за лопатку и поставить лопатку на кастрюлю чтобы сыр висел в таком положении ночь. За ночь стечет сыворотка. У меня из литра кефира получилось 700 гр сыворотки и 300 гр сыра. В сыр добавить по желанию соль и мелко нарезанный укроп,размешать переложить в контейнер. Мне очень понравился этот сыр с укропом. Укроп придает свежесть этому сыру.Приятного аппетита!!!

...