Идеальный куриный шницель 👌🏼

Хлеб измельчаем в кухонном комбайне или на терке в крошку среднего размера. Пересыпаем в плоскую миску.

Взбиваем яйцо с щепоткой соли и сливками.

Смешиваем муку с солью, перцем и паприкой, я ещё добавляю чёрный перец это по вкусу.

Растравляем миски перед собой в порядке: мука, яйцо, крошки.

Отбиваем куриное филе между кусками пищевой пленки, чтобы не повредить волокна, в тоненькие пласты.

В большой сковороде разогреваем масло. Обваливаем каждый шницель сначала в муке стряхивая лишнее, потом в яйце и в хлебных крошках. И обжариваем с двух сторон на разогретом масле до румяной корочки.

Готовые шницели выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подаю шницели горячими, с долькой лимона в качестве гарнира предпочитаю пюре, можно рис, булгур или овощи выбор за Вами🙌🏼. Приятного аппетита 🙏🏼.