Плетенка с орехами и вареной сгущенкой

Name: Плетенка с орехами и вареной сгущенкой
Ingredients: Для опары:; Теплое молоко; Сахар; Дрожжи; Для теста:; Яйца; Сахар; Сливочное масло; Мука; Для начинки:; Баночка вареной сгущенки; Орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#домашняявыпечка #сладкаявыпечка

Ингредиенты

Для опары:
Теплое молоко 300 мл
Сахар 1 ч л
Дрожжи 1 ч л
Для теста:
Яйца 2 шт
Сахар 100 гр
Сливочное масло 80 гр
Мука 500-600 гр
Для начинки:
Баночка вареной сгущенки 1 шт
Орехи 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару: в теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Оставить на 15 мин

Готовим тесто: в миске соединить яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить опару и снова перемешать.

Постепенно добавлять муку и замесить тесто. Я добавляю 500 гр муки, а потом сколько потребуется. Если тесто липнет к рукам, смажьте руки растительным маслом. Тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 ч для подъема.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт, равномерно намазать сгущенкой, оставив с одной стороны 2 см (примерно) нетронутыми. Орехи измельчить и посыпать сверху.

Скатать тесто в рулет, защипнуть. Разрезать ножом вдоль пополам, оставив с одной стороны 3-4 см.

Заплести косичку срезом вверх.

Противень застелить бумагой для выпечки, поставить в центр баночку 0,5л и вокруг нее положить нашу плетенку, соединив концы. Сверху накрыть пищевой пленкой и поставить в холодную духовку с включенной лампочкой на 1 ч для второй расслойки.

Достать противень. Плетенка увеличится в размере. Баночку убрать. В разогретой духовке выпекать нашу булочку 30-35 мин при 180°С до готовности.

...