Русская кухня Запеканка

Запеканка из кабачков с мясными шариками и сыром!

Name: Запеканка из кабачков с мясными шариками и сыром!
Yield: 1 порция
Ingredients: Кабачки; Морковь; Яйца; Сыр твёрый; Моцарелла; Сметана; Соль и перец молот; Перец болгарский; Чеснок; Зелень (лук и укроп); Для мясных шариков :; Фарш; Лук маленький; Чеснок; Сыр моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#кабачки #запеканаизкабачков #овощнаязапеканка #блюдаизкабачков #лучшиеблюдаизкабачков...

40 мин

1 порция

Ингредиенты

Кабачки 600 г

Морковь 1 шт

Яйца 2 шт

Сыр твёрый 100 г

Моцарелла 150 г

Сметана 2 ст.л

Соль и перец молот

Перец болгарский 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Зелень (лук и укроп)

Для мясных шариков :

Фарш 450 г

Лук маленький 1

Чеснок 1 зубчик

Сыр моцарелла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи все чистим и моем. У кабачков обрезаем хвостики и натираем их на крупную тёрку. Отжимаем лишнюю жидкость и отправляем в глубокую посуду. Морковь трём на тёрку для моркови по-корейски, не очень длинными полосочками Сыр трем на крупную тёрку.

Болгарский перец нарезаем мелкой соломкой, чеснок пропускаем через чесночный пресс. Добавляем яйца, сметану, солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем зелень и хорошо всё перемешиваем. Отправляем всё в форму для запекания.

Берём фарш, у меня свиной, солим и перчим по вкусу, мелко нарезаем лук и отправляем в фарш. Перемешиваем и формируем шарики, у меня получилось 6 штук. В середину закладываем по кусочку сыра и кладём в форму к овощам, сделав небольшие углубления. Отправляем в разогретую духовку до 200° на 50 минут. Достаём, посыпаем сыром и еще на 10 минут, чтобы расплавился и подрумянился сыр. Все блюдо готово, можно кушать. Приятного Всем Аппетита!

...