Запеканка с баклажанами и говяжьим фаршем

Name: Запеканка с баклажанами и говяжьим фаршем
Yield: 6 порций
Ingredients: говяжьего фарша; средних баклажана; крупных помидора; луковица; сельдерея; томатной пасты; Ферментного сыра; моцареллы; сметаны; Соль, перец средеземноморские травы; Масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Сытное с ярким вкусом блюдо, с итальянскими мотивами #блюдосговядиной #говяжийфарш...

1 ч

6 порций

Ингредиенты

говяжьего фарша 400 гр

средних баклажана 2

крупных помидора 2

луковица 1

сельдерея 1 стебель

томатной пасты 2 ложки

Ферментного сыра 100 гр

моцареллы 2 головки

сметаны 1 ложка

Соль, перец средеземноморские травы

Масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать вдоль, тоненькими дисками. Посолить и поперчить. Обжарить на небольшом количестве масла. Отложить на отдельную тарелку.

Фарш обжарить с луком и сельдереем. Когда фарш поменяет цвет, добавить специи и томатную пасту. Немного потушить.

Нарезать помидоры колечками.

Дно формы (у меня 20х20) смазать небольшим количеством масла. Выложить часть баклажанов, потом фарш. Поверх фарша помидоры (можно их тоже присыпать травами), и снова баклажаны.

Натереть сыры и смешать со сметаной.

Равномерно распределить по баклажанам.

Запечь 30 мин, 180 градусов.

...