Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка с овощами и говядиной

Name: Запеканка с овощами и говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картошка; Помидоры крупные; Говядина; Баклажаны; Цукини; Чеснок; Молоко; Мука; Сыр тертый; Яйцо; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

👍Супер вкусно! Пишите отзывы!

60 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картошка 3 шт.
Помидоры крупные 2 шт.
Говядина 500 г
Баклажаны 2 шт.
Цукини 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Молоко 300 мл
Мука 30 г
Сыр тертый 70 г
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовили все ингредиенты.

Картофель отвариваем до готовности. Баклажан режем кружками засыпаем солью и оставляем на полчаса.

Мясо режем мелкими кубиками. Приступаем к обжарке. Обжариваем 5 минут.

Режем помидор мелкими кубиками и рубим чеснок. Добавляем помидор и чеснок к мясу. Обжариваем 7 минут. Рубим зелень добавляем к мясу. Обжариваем еще 3 минуты. Убираем с огня.

Подготавливаем соус. Растапливаем масло и обжариваем 3 минуты муку. Вливаем муку и кладем тертый сыр. Ждем пока сыр растает. Убираем с плиты. Ждем пока соус остынет. Вливаем два взбитых яйца.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Наливаем 1/3 части соуса в форму. Собираем слои. Каждый слой солим по вкусу. Выкладываем мясо. Кладем картофель порезанный кружками

Промываем баклажаны. Выкладываем поверх картофеля. Сверху кладем цукини. Затем помидоры.

Заливаем соусом. Выкладываем часть зелени сверху. Накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

...