Веер из баклажанов с курицей и помидором

Name: Веер из баклажанов с курицей и помидором
Yield: 2 порции
Ingredients: (500 гр) Баклажаны; Куриная грудка (филе); (350 гр) Помидоры; Сыр российский; Соль, перец; Масло растительное; Сметана; Горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Чистякова

Ккал 89.52 Б - 2.29 / Ж - 7.53 / У - 3.14

55 мин

2 порции

Ингредиенты

(500 гр) Баклажаны 2 шт

Куриная грудка (филе) 600 гр

(350 гр) Помидоры 2 шт

Сыр российский 80 гр

Соль, перец по вкусу

Масло растительное 50 гр

Сметана 150 гр

Горчица 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, нарезать на дольки по 1 см (примерно) до шапочки. Посолить каждую дольку и положить просаливаться на 20 минут.

Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки, слегка отбить.

Томаты нарезать кольцами, если очень крупные то полукольцами.

Смешиваем соус: сметана +горчица.

Веер из баклажана поместить в смазанную растительным маслом форму для запекания, или на противень. Баклажанные полоски промазать соусом, между ними поместить чередуя куриную грудку и помидоры.

Помещаем веер в духовку, разогретую до 180° на 30-40 минут (у меня электродуховой шкаф). Для обычной духовки мин 50.

Натираем сыр на мелкой тёрке и за 10 минут до готовности посыпаем им наш веер.

...