Веер из баклажана

Name: Веер из баклажана
Ingredients: баклажан; мясного фарша; луковица; зеленых перчика; растительного масла; соль; черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сазонова Ольга

#ужин #пп #еда #фарш #люблюготовить #мясо Интересная подача баклажанов с мясным...

Ингредиенты

баклажан 1

мясного фарша 200 г

луковица 1

зеленых перчика 3 шт

растительного масла 1 ст. л..

соль по вкусу

черного молотого перца 0, 5ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан помыть и зачистить хвостик.

Острым ножом разрезать на тонкие пластины не доходя до хвостика 0,5 см. Чем пластины тоньше, тем лучше будут заворачиваться. Смажем каждую растительным маслом.

Теперь каждую пластину завернём во внутрь. Если разворачивается, скрепляем зубочисткой.

Лук мелко порезать или натереть на терке. Добавить к фаршу. Посолить, поперчить и перемешать. Можно добавить яйцо. Я не добавляла. Формируем шарики и наполняем каждый лепесток.

Смазываем маслом. Нарезаем перчик и выкладываем на фарш.

Ставим в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. К сожалению перца не осталось, съели, не успела я сфоткать.

Т.к. у меня фарш жирный я не стала посыпать верх лепестков сыром. Но если захотите, то можно добавить сыр. Тоже очень вкусно и красиво получается. Приятного аппетита!

...