Пицца жульетта

Чистим лук и втыкаем в него гвоздику 6 шт, и перец 6 шт. Кладем в молоко и варим на среднем огне 10 -15 мин. Далее достаём лук и выбрасывает его. Тем временем пока молоко греется, мы берём сковородку, растапливаем масло, но не доводим до кипения, и выкладываем муку и хорошо мешаем. Далее тонкой струйкой выливаем молоко и непрерывно мешаем до загустения.

Грибы нарезаем на пластины и обжариваем до золотистого цвета с 1 ст.л растительного масла. Духовку разогреваем до 200 гр. Берем тесто, у меня дрожжевое ленивое, вы можете сделать любое своё любимое тесто. Раскатываем его по возможность чем тоньше, тем лучше. Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом и ставим в духовку на 15 -20 мин. За 3 мин до окончания посыпать сыром. Как будет готово, вынуть из духовки, дать остыть так на мой вкус лучше и насыщенней чувствуется вкус сливочного соуса.

Но можно экспериментировать добавляя разные сорта сыра. Тогда и вкус у соуса будет меняться.