Креветочный биск

Name: Креветочный биск
Ingredients: креветок; луковица; морковь; Корень сельдерея; Чеснок; Зелень, укроп, петрушка, розмарин; Сливки 20%; Белое вино; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#летнееменю Средиземноморский крем-суп, главной его особенностью является использование...

Ингредиенты

креветок 300 грамм

луковица 1

морковь 1

Корень сельдерея небольшой кусочек

Чеснок 2 зубчика

Зелень, укроп, петрушка, розмарин

Сливки 20% 250 мл

Белое вино 1/2 стакана

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки разморозить, помыть и очистить. В глубокой сковороде обжарить крупно нарезанные овощи, добавить к ним головы и панцири креветок, обжарить до золотистого цвета положить веточки зелени и добавить два стакана воды.

Накрыть крышкой и тушить 45 минут на медленном огне. Затем измельчить содержимое сковороды блендером, процедить через сито, добавить сливки, белое вино, мясо креветок,соль. Прокипятить 5 минут. Креветочных биск готов. Украшаем тарелку мясом креветки и долькой лимона.