Кабачки фаршированные с индейкой

Name: Кабачки фаршированные с индейкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: кабачков среднего размера; фарша из бедра индейки; шампиньонов; морковь; лук; мягкого сыра; оливкового масла; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Виктория

Вкусно ⭐⭐⭐ быстро разлетелись🦜

Дарья Сыроваткина

Очень вкусный рецепт 🌸 спасибо 🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Баштовая

Лето прекрасное время года, но когда становится жарко, очень сложно придумать чем бы...

60 минут

8 порций

Ингредиенты

кабачков среднего размера 8 шт
фарша из бедра индейки 800 гр
шампиньонов 200 гр
морковь 1 шт
лук 1 шт
мягкого сыра 200 гр
оливкового масла 1 ст. ложка
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вымыть кабачки, удалить плодоножку, разрезать вдоль на две равные части. Удалить сердцевину ложкой.

На слегка разогретую сковороду добавить оливковое масло. Выложить фарш (его можно купить готовым или приготовить самостоятельно). Я готовлю сама) беру филе бедра индейки и прокручиваю на мясорубке лучше через крупную сетку, так мясо будет сочнее. Фарш слегка тушить на среднем огне. Через 5 минут добавить мелко нарезанный лук и морковь, протёртую на крупной тёрке. Добавить соль и перец молотый по вкусу.

Вымыть и нарезать мелкими кусочками грибы. Добавить к фаршу и тушить ещё 10 минут.

Подготовленные кабачки слегка посолить и смазать кисточкой оливковым маслом. Выложить на противень и наполнить кабачки приготовленной начинкой.

Натереть на крупной тёрке мягкий сыр и уложить его равномерно на кабачки. Отправить кабачки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Рекомендую сначала опустить противень вниз духовки и дать кабачкам пропечься, через 25 минут поднять противень наверх, чтобы сыр подрумянился.