Курица в сметанном соусе

Name: Курица в сметанном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Курица; сметаны 15-20% жирности; морковка; луковица; чеснока; Шпинат; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ana Stas Ka

Вариация на тему курица по-грузински На фото блюдо, которое мы совместными усилиями...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Курица
сметаны 15-20% жирности Большая банка
морковка 1
луковица 1
чеснока Несколько зубчиков
Шпинат
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зажарка! Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами или чуть меньше. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, добавить специи, затем овощи, посолить и обжарить в течение 7-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и выключить.

Далее разделать целиковую курицу, нарезать ее на порционные куски. Партиями обжарить курицу на сильном огне до появления румяной корочки (1-2) минуты (этот шаг можно пропустить). Сложить всю курицу в сковороду или кастрюлю.

Большую банку сметаны развести с водой (смотрите сами, какую консистенцию соуса вы хотите получить) и вылить к курице. Туда же отправить зажарку, при необходимости досолить. Довести до кипения и готовить 30 минут.

В самом конце добавить шпинат (у меня пол-упаковки, можно и больше), перемешать и выключить плиту.

Подавать с любым гарниром (у меня киноа).

...