Творожно-кабачковая запеканка

Отменяем необходимое количество продуктов. Кабачки моем, обрезаем хвостики.

Взбиваем яйца с творогом и солью блендером.

Засыпаем манную крупу, перемешиваем. Оставляем минут на 10 чтобы манка набухала.

Натираем кабачки на крупной тёрке. Смешиваем натёртые кабачки с творожной массой. Смазываем форму растительным маслом. Если форма силиконовая- можно не смазывать. Перекладываем нашу будущую запеканку в форму. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на примерно 40 минут. Время может варьироваться а зависимости от самой духовки и формы.

Вынимаем румяную запеканку из духовки, даём немного остыть в форме. Подаём тёплой. Из заявленного количества продуктов у меня получилась запеканка весом 600 г. Калорийность на 100 г 118 ккал. Я поделила запеканку на 3 порции по 200 г каждая. Такая запеканка хороша и в теплом, и в холодном виде. Со сметаной очень вкусно!