Творожно-персиковая запеканка

Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахарным песком, ванильным сахаром и щепоткой соли до пиков.

Сливки взбиваем с одной ложкой сахарного песка.

Желтки с творогом, мукой и соком пробиваем блендером. Количество сока может меняться в зависимости от плотности творога.

Аккуратно лопаткой вмешиваем в смесь взбитые сливки и белки. Смазываем маслом противень, размещаем в него смесь и в духовку при 190 градусах на 40-45 мин.

Вуаля! Остужаем и подаём с черничной пастой. Либо со сметаной, сгущёнкой и любимым топингом)).