Баклажаны в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
Баклажаны веером с начинкой
Красивый обед без особых хлопот
1 час
3 Порции
Ингредиенты
Начинка
Фарш 300 гр
Луковица
Грибы 200 гр
Соль/специи
помидоров 6
Заливка
майонеза 3 ст л
яйцо 1
Чеснок
Сыр + 100 гр на посыпку 100 гр
Баклажаны 3 шт
Зелень
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажан надрезаем полосками от хвостика к плодоножке. Не разрезая плодоножку, веер держится на ней!
2
Начинка:
Мелко нарезаем лук и грибы.
Добавляем фарш, соль, специи
Делаем ЧУТЬ СОЛОНЕЕ ОБЫЧНОГО! Тк овощи мы солить не будем.
Хорошо перемешиваем.
Помидоры нарезаем колечками.
3
Между полосками баклажана распределяем фарш и дольки помидора.
Получится слоеный веер.
Форму не смазываем!
Перекладываем фаршированные баклажаны и остатки помидорок.
4
Ставим баклажаны в духовку минут на 30-35 при 180’.
5
Делаем заливку.
Перемешиваем майонез, яйцо, специи, соль, чеснок.
Добавляем сыр (1/2 часть).
6
Поливаем запеченные баклажаны заливкой, в каждую складочку
И посыпаем натертым сыром (вторая часть).
7
Опять в духовку минут на 10-15, до золотой корочки сыра.
8
Подаем горячими!
С зеленью и печеными помидорами.
Приятного аппетита 😋
4.99585
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!