Пицца из кабачков на сковороде

Name: Пицца из кабачков на сковороде
Yield: 6-8 порций
Ingredients: кабачка; яйца; муки; чеснока; Сыр; Помидоры; Зелень; Ветчина, колбаска, грибы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор alla

В период роста кабачков, часто пеку такую пиццу. Быстро, вкусно, сытно и не очень...

20-30 мин.

6-8 порций

Ингредиенты

кабачка 600-700 гр

яйца 3

муки 6-8 ст.л.

чеснока 2-3 зубч.

Сыр 150 гр

Помидоры 2 шт.

Зелень по вкусу

Ветчина, колбаска, грибы по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить мин. на 10, потом хорошо отжать.

Добавить яйца, тертый чеснок, муку, все хорошо перемешать. Тесто должно быть не жидким и не слишком густым.

Сковороду (у меня диаметр 28 см) смазать раст. маслом и выложить кабачковую смесь слоем 2 см. Жарить на среднем огне под крышкой, пока не схватится верх.

Перевернуть, посыпать тёртым сыром, выложить помидорами, посыпать зеленью. По желанию - кусочки ветчины, колбасы и т. д..Сверху опять посыпать сыром. Закрыть крышкой и жарить, пока не расплавится сыр.

Немного остудить, вынуть со сковородки, нарезать на порции. Вкусная и в холодном виде.

...