Блюда с кофе Блюда с яйцами

Пирожное картошка ПП-вариант

Name: Пирожное картошка ПП-вариант
Yield: 12 порций
Ingredients: варёного нута; средний банан (мякоть ок 100 грамм); любого йогурта (я использую клубничный детский творожок для дополнительных ноток во вкусе); яйца; какао-порошка; подсластитель/мёд (кому-то хватает сладости банана); соли; растворимого кофе (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева

#охотники #пп #пирожное

1 час

12 порций

Ингредиенты

варёного нута 100 граммов

средний банан (мякоть ок 100 грамм) 1

любого йогурта (я использую клубничный детский творожок для дополнительных ноток во вкусе) 50 граммов

яйца 2

какао-порошка 15 граммов

подсластитель/мёд (кому-то хватает сладости банана) по вкусу

соли щепотка

растворимого кофе (по желанию) 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в блендере предварительно отваренный нут и банан до однородной массы.

Добавляем йогурт и снова даём поработать блендеру.

В отдельной ёмкости взбиваем 2 белка с щепоткой соли до стойких пиков.

Желтки отправляем в общую массу вместе с какао-порошком и кофе, снова включаем блендер.

Вмешиваем в получившуюся массу взбитые белки в 3 этапа. Делаем это аккуратно лопаточкой, чтобы тесто не осело.

Выкладываем в форму для запекания и выпекаем при 180 градусах около 25 минут. Бисквит должен получиться лёгким, достаточно влажным, но пропёкшимся! Это важно.

Даём бисквиту подостыть и разламываем в мелкую крошку. Можно даже руками, дайте уже блендеру отдохнуть!

Формируем руками "картошины" и обваливаем их в какао. Убираем в холодильник на стабилизацию на 3-4 часа. Но особо нетерпеливые могут продегустировать сразу! Приятного аппетита.

...