Салат с жареным козьим сыром и баклажанами

Name: Салат с жареным козьим сыром и баклажанами
Yield: 6 порций
Ingredients: баклажана; козьего (адыгейский) сыра; булгура в сухом виде; небольших огурца; большого или 1 маленький авокадо; зелени; Льняное масло для заправки; Немного лимонного сока; Соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусный сезонный салат 🥗 максимум пользы и вкуса

25 мин

6 порций

Ингредиенты

баклажана 1/2

козьего (адыгейский) сыра 200 г

булгура в сухом виде 70 г

небольших огурца 4

большого или 1 маленький авокадо 1/2

зелени Пучок

Льняное масло для заправки

Немного лимонного сока

Соль, перец, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан режем кружочками и замачиваем в подсоленной воде на час. Режем полукружочками и тушим в сковороде без масла до готовности.

Козий сыр режем кубиком, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Остужаем. Булгур отвариваем заранее. Остужаем.

В салатник выкладываем булгур, режем полукружочками огурцы, добавляем баклажан, авокадо чистим и режем кубиком. Все перемешиваем, солим перчим добавляем приправы (у меня смесь перцев), сбрызгиваем лимонным соком и заправляем льняным маслом, перемешиваем.