Русская кухня Вареники

Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Ingredients: Ингредиенты: для теста:; Вода (кипяток); гр Мука; Яйцо; Соль; стол л Растительное масло -; для начинки:; гр Картофель; Лук; гр Масло слив; стол. ложка Масло раст; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

#домавкусно

Ингредиенты

Ингредиенты: для теста:

Вода (кипяток) 200 мл

гр Мука 400

Яйцо 1 шт

Соль 1/2 чайн. ложки

стол л Растительное масло - 1

для начинки:

гр Картофель 600

Лук 1 шт

гр Масло слив 20

стол. ложка Масло раст 1

по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель начистить, порезать на большие кубики и сварить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Из готового картофеля сделать пюре, добавить в него лук, слив. масло, соль, перец. Всё хорошо перемешать и дать остыть.

Для теста: в миске соединить яйцо, соль и растительное масло. Перемешать вилкой. Добавить кипяток и быстро перемешать. Постепенно добавляя муку замесить эластичное, не прилипающее к рукам тесто. Тесто положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 мин. Затем ещё раз хорошо обмять и оставить ещё на 10 мин. Раскатать тесто и сделать кружочки с помощью стакана. Начинить каждый кружочек начинкой и хорошо защитить края.

В кипящую подсоленную воду кидаем вареники и варим 15 минут после закипания. По желанию, можно обжарить лук и приправить им готовые вареники. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!❤️

...