Банановый крамбл

Name: Банановый крамбл
Ingredients: Для теста:; муки; сахара; тёплого сливочного масла; яйцо; соли; Для начинки:; бананов; сахара; ч.л корицы; ч.л имбиря; сливочного масла; бананового сока; Для крошки:; холодного сливочного масла; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Деревянкина

#Игры #Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

муки 200 г

сахара 35 г

тёплого сливочного масла 130 г

яйцо 1

соли щепотка

Для начинки:

бананов 5 шт

сахара 70 г

ч.л корицы 2

ч.л имбиря 1

сливочного масла 5 г

бананового сока 1/2 стакана

Для крошки:

холодного сливочного масла 100 г

муки 100 г

сахара 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста взбиваем масло, сахар, яйцо и соль, а затем тремя частями вмешиваем муку. Отправляем готовое тесто в холодильник на полчаса.

Готовим начинку. Чистим и режем бананы.⠀

В кастрюле топим сливочное масло, добавляем бананы, корицу, имбирь, сахар и сок. Готовим 15 минут на среднем огне.

Смазываем форму маслом (у меня около 25 см в диаметре). Распределяем тесто по дну и стенкам форы. Выкладываем бананы.⠀

Делаем крошку. В миску кладём муку, сахар и холодное сливочное масло. Режем ножом до консистенции крошек. Если масло тает, а крошки больше похожи на тесто, то поставьте миску с ингредиентами на пару минут в морозилку, а затем снова продолжайте резать ножом.⠀

Посыпаем бананы крошкой.⠀

Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.⠀

"Подавать крамбл можно горячим с шариком мороженого, комнатной температуры или из холодильника".

...