Дорадо, фаршированная брокколи

Рыбу чистим, вырезаем хребет, отрезаем его ножницами, оставив кусочек хвостика. Вынимаем внутренности, промываем, просушиваем. Получается карман.

Брокколи положить в подсоленную воду, как закипит вода, отваривать минут 5 до полуготовности. Выключить газ, слить воду.

Измельчаем в ступке перец и соль морскую. Натираем смесью рыбу.

Наполняем рыбу брокколи и овощами. И ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

В это время обжариваем отварной молодой картофель, помидорки черри и болгарский перец порезанный полосками.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳