Супчик для лентяев от Янки

Для ленивых можно бульон вчера сварить, поставил на медленный огонь и делаешь свои дела, а на следующий день используешь основу. Я иногда концентрированный бульон делю и в контейнер наливаю, и в морозилку. Потом бах и готовый есть.

Мясо достают и дербанят на мелкие кусочки, косточку, кто любит, хрящики погрызть.

Овощи моют и чистят. Картофель, лук и морковь нарезают соломкой, морковь можно потереть на терке.（ее кстати не надо так много как на фото, просто когда чистишь слышишь -дай мне и мне, да и сама кусочек тяпнешь）.

В горячий бульон кладут промытый картофель, все это дело закипает и варится 10-15 мин.

Овощи пассеруются, чесночок, мелко порезанный, тоже добавляют в конце пассеровки к овощам.

В бульон кладут мясо, капусту, овощи дают закипеть и варят еще 10-15 мин. Естественно солят и посыпают специями.