Пицца на кефире без дрожжей в духовке

Подготовьте продукты.

В миску вылить кефир, вбить яйца, добавить разрыхлитель и соль.

Взбить смесь миксером до образования легких пузырей.

Добавить в тесто оливковое масло. Просеять муку.

Замесить эластичное тесто. Придать форму шара и оставить в тёплом месте на 20 минут, чтобы оно отдыхало. Миску накрыть полотенцем или пленкой.

По прошествии 29 минут тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Раскатывать лучше на пергаменте, так удобнее переносить основу на противень.

Основу смазать томатным соусом.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Выкладываем на основу.

Тонкими ломтиками нарезать ветчину. Выкладываем сверху.

Помидоры нарезаем кружочками. Посыпаем сверху.

Перец вымыть, нарезать средними кубиками. Добавляем в пиццу.

Сыр натираем на тёрку и посыпаем всю пиццу.

Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Готово!!!