Огурцы *Пикули*

🥒 Огурцы 🔪нарезать кружочками по 0,5 см. Посолить тремя ст. ложками соли🧂, тщательно перемешать🌀и оставить солиться на 3️⃣часа, через указанное время тщательно несколько раз промыть🚿 огурцы от соли и дать стечь. В🥘 кастрюлю высыпать сахар🍚 (1,5 стакана), куркуму🍠 (0,5 ч. ложки), семена горчицы🍪 (2 ст. ложки), черный перец горошком🌶️ (0,5 ч. ложки), влить уксус 9%🥛 (1 стакан). Поставить кастрюлю на 🔥 огонь и варить до полного растворения сахара☝️, периодически необходимо помешивать🌀

Репчатый лук 🧅нарезать полукольцами🔪. Огурцы🥒 и лук🧅 отправить в маринад. Необходимо постоянно помешивать и ждать изменения цвета у огурцов со светло зеленного до более желтоватого🗾. Весь процесс варки займет примерно 7-10🕒 минут. Как только огурцы поменяют цвет, их необходимо разложить по баночкам🥗 вместе с маринадом. Затем закрутить крышками💪

Хранятся такие огурцы как в холодильнике 🥶, так и при комнатной температуре💯.