Баклажаны в духовке

Name: Баклажаны в духовке
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажан; Сметана; Молоко; Лук; Масло сливочное; Соль, перец; Укроп; Сыр; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Лукашевич

#охотники #игры #закуска. Жульен из баклажан отличается тем, что его можно приготовить...

20 мин

4 порции

Ингредиенты

Баклажан 2 шт
Сметана 3 ст.л
Молоко 5 ст.л
Лук 1 шт
Масло сливочное 2 ст.л
Соль, перец по вкусу
Укроп пару веточек
Сыр 150 г
Мука 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны порезать на кубики посолить, оставить на 20 мин. Промыть и слегка отжать.

Лук нарезать на мелкие кусочки. На сковороде на сливочном масле обжарить до прозрачности, к нему добавить баклажаны.

В конце жарки баклажаны слегка присыпать мукой перемешать и залить сливками (можно смешать сметану с молоком). Можно добавить 0,5 ч.л грибной приправы.

Потушить постоянно помешивая, а когда жульен загустеет, поперчить. Разложить по кокотницам или в форму для запекания. Сверху густо посыпать сыром, немного укропа и в духовку. Запекать пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!!!