Сушки с фаршем на сковороде

В фарш по желанию добавить лук, чеснок, специи и соль. Молоко подогреть. В молоко высыпать сушки и временами помешивать, чтобы чуть размокли. Время зависит от качества сушек. Мои купались в молоке 15 минут.

В яйца добавить соль и взбить вилкой. В сковороде разогреть растительное масло. Каждую сушку наполнить фаршем, обмакнуть в яйце и жарить на среднем огне 4 минуты с одной стороны. Затем перевернуть, закрыть крышкой и жарить ещё 4 минуты. Готовится быстро, получается очень вкусно!