Баклажаны жареные

Name: Баклажаны жареные
Ingredients: баклажанов; болгарского перца; луковицы; помидоров; соли; Укроп, базилик, чёрный перец, паприка; чеснока; сахара; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Казакова

Спасибо за рецепт. Это очень вкусно. 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Olga Vaityuk

Лето, самое время, чтобы баловать себя и близких вкусными рецептами с овощами. А аромат...

Ингредиенты

баклажанов 3 шт

болгарского перца 3

луковицы 2

помидоров 500 г

соли 1 чайная ложка

Укроп, базилик, чёрный перец, паприка

чеснока 3-4 зубка

сахара 2 чайных ложек

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты помыть и нарезать. Баклажаны посолить и оставить минут на 20. Налить масло в глубокую сковороду. Положить туда лук. Соль, перец, сахар, паприку. Обжарить.

Добавить нарезанный перец. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне минут 5.

Добавить баклажаны. Также обжарить под крышкой. Помидоры нарезать. Добавить к баклажанам. Для пикантности я добавляю острый красный перец. Все хорошо перемешать. Добавить измельчённый чеснок и зелень. Открыть крышку, что выпарить жидкость. Можно подавать как самостоятельное блюдо. А можно как гарнир. Приятного аппетита!