Баклажаны в духовке 🍆

Name: Баклажаны в духовке 🍆
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: баклажана 🍆; томат 🍅; филе белой рыбы (у меня сибас); укропа; Лимонный сок; моцареллы; Приправа для рыбы; Соль; Чили молотый; Чеснок сушёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Баклажан – это вкусный, полезный и недорогой овощ, из которого можно сделать огромное...

40 минут

1 порция

Ингредиенты

баклажана 🍆 1 шт
томат 🍅 1 шт
филе белой рыбы (у меня сибас) 40 грамм
укропа 10 грамм
Лимонный сок 30 грамм
моцареллы 15 грамм
Приправа для рыбы по вкусу
Соль по вкусу
Чили молотый по вкусу
Чеснок сушёный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан 🍆 хорошо помыть, нарезать его веером. Кончик не отрезаем. Скалкой необходимо пройтись по баклажану, чтоб немного раскатать и для придания формы. Каждый кусочек веера присыпать солью и отложить в сторону.

Для начинки нам нужно: взять помидор 🍅, хорошо промыть, нарезать мелко. Сложить в миску. Затем берём филе рыбы и при помощи ножа измельчаем, превращая в рубленый фарш.

Из лимона выжимаем сок, им сбрызгиваем фарш из рыбы и оставляем минут на 5. Туда же добавляем приправу для рыбы.

Укроп мелко нарезать, соединить с томатом. Добавляем немного перца Чили и сушенного чеснока. Затем добавляем рыбу и все перемешиваем.

Веер из баклажана промокнуть бумажным полотенцем и каждый его слайс завернуть внутрь, образуя цветок 🌺 если у Вас не держится, то можно закрепить зубочисткой, предварительно ее замочив.

В каждую часть цветка кладём нашу начинку, слегка утрамбовываем.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, отправляем в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Натираем моцареллу на мелкой тёрке и за 5 минут до готовности присыпаем наш цветок.

Когда сыр 🧀 подрумяниться, выключаем духовку и оставляем цветок на 3-5 минут внутри.

Выкладываем на блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

...