🎃Супчик сезона (Veg)

Name: 🎃Супчик сезона (Veg)
Ingredients: Тыква; Картофель; Лук репчатый средние луковицы; Чеснок; Масло для жарки (можно любое растительное); Соль (можно не использовать); Специи, какие предпочитаете (я люблю куркуму, паприку, чеснок; я люблю добавлять ещё сушёные помидоры, фету(вег.) и черемшу; Растительные Сливки (у меня кокосовые); Масло сливочное (веганское) (я использую гхи) можно кокос

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

🍁 ___________________ Друзья, хочу с вами поделиться классным рецептом самого...

Ингредиенты

Тыква 500 Грамм

Картофель 300 Грамм

Лук репчатый средние луковицы 2 Шт.

Чеснок 2-3 Зубчика

Масло для жарки (можно любое растительное)

Соль (можно не использовать) по вкусу

Специи, какие предпочитаете (я люблю куркуму, паприку, чеснок

я люблю добавлять ещё сушёные помидоры, фету(вег.) и черемшу

Растительные Сливки (у меня кокосовые) 100 Мл

Масло сливочное (веганское) (я использую гхи) можно кокос 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты.

Очистите тыкву и картофель. Порежьте🔪 произвольно небольшими кусочками, залейте💧 их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут до полной готовности.

3. Пока варятся овощи, очистите и порежьте лук.

4. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.🔥 В конце обжарки потрите чеснок на мелкой овощной терке прямо на лук, перемешайте и слегка обжарьте🍳.

Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами🍜, посолите, добавьте специи. Положите 1 чайную ложку 🥄масла гхи. Воды не должно быть много. Если вы видите, что получается жидко, отлейте часть в кружечку, но не выливайте, может, надо будет разбавить.

. Все ингредиенты "разбейте" блендером до пюреобразной массы. Если получилось густо, можно разбавить отлитым овощным бульоном или подогретым молоком🥛. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения🔥.

Суп готов.🍜 Налейте его в тарелку и добавьте сливки по вкусу. Для любителей можно посыпать рубленой зеленью или кунжутом🌿. Кстати я делала без сливок и все равно было объедение😋.

...