Огурцы для салатов

Name: Огурцы для салатов
Yield: баночки лучше брать по 0,4 - 0,7 литра
Ingredients: зонтики укропа; чеснока; горошин черного перца; горошин душистого перца; маринад (на 1 л воды):; соли; сахара; уксусной эссенции (70 %)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Замечательные огурчики на зиму для салатов, винегрета, рассольника и даже второго...

баночки лучше брать по 0,4 - 0,7 литра

Ингредиенты

зонтики укропа
чеснока 2-4 зубчика
горошин черного перца 4-7
горошин душистого перца 4-7
маринад (на 1 л воды):
соли 1 полная столовая ложка
сахара 3 полных столовых ложки
уксусной эссенции (70 %) 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, довести до кипения. Выключить и влить уксусную эссенцию.

Огурцы помыть, большие лучше почистить. Нарезать кубиками.

В банки положить вымытый укроп, нарезанный чеснок, перец. Положить огурцы, слегка утрамбовывая. Залить кипятком на 10-15 минут (чтобы баночки не лопнули, положите под дно лезвие ножа). Слить воду и залить огурцы горячим маринадом.

Банки закатать, поставить вверх дном и укутать до остывания.