Ролл торт

Рис отварить. В рисовый уксус добавить сахар и хорошо размешать до полного его растворения. Влить рисовый уксус в рис и покрошить мелко лист нори, перемешать. Форму в которую будем выкладывать слоями наш торт, застилаем плёнкой.

1 слой - выкладываем рыбку. Её можно порезать пластинка и или мелким кубиком. 2 слой - рис. 3 слой - сливочный сыр.

4 слой - чука. 5 слой - огурец, нарезанный длинными тонкими пластинками. 6 слой - сливочный сыр.

7 слой - рис. И закрываем все большим листом нори.

Ставим торт-ролл в холодильник на пару часов, что он хорошо пропитался. Перед подачей переворачивает форму, убираем её и снимаем плёнку. Сверху можно посыпать кунжутными семечками или украсить зеленушкой.

Можно подавать торт в форме, тогда в этом случае, его нужно собрать с точностью, да наоборот. Уксус для риса, можно использовать и обычный 9%,просто насыпать побольше сахара, чтобы он стал сладковатым. Рис лучше использовать специальный для суши или круглозерный нешлифованный. Листы нори, я покупаю во Вкусвилле, они там есть со вкусом Ким чи, васаби и др. Мне нравятся с Ким чи.