Баклажаны в духовке

Name: Баклажаны в духовке
Ingredients: баклажан; луковица; моркови; петрушки; сыра; Масло для обжарки; по вкусу Соль; по вкусу Молотый кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

#игры #закуска Можно, я не буду говорить, как это вкусно? Поверьте мне и готовьте с...

Ингредиенты

баклажан 1
луковица 1
моркови 2
петрушки Пучок
сыра 50 г
Масло для обжарки
по вкусу Соль
по вкусу Молотый кориандр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан выберите большой, толстенький. Промываем и нарезаем на кружочки 1-1.5 см. Вырезаем из кружочка серединку. Оставляем стенки достаточно толстыми, чтобы после обжаривания не теряли форму. Мякоть нарезаем на маленькие кубики. Все посолить и отставлять.

Морковь почистить, натереть на средней терке. Лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Зелень измельчить.

Сливаем горький сок баклажанов, и обжариваем кружочки с обеих сторон. После в этом же масле обжариваем мякоть до золотистого цвета. Добавляем лук, потом морковь.

Как овощи будут готовы, добавляем сыр, солим и добавляем кориандр. Жарим пару минут и убираем с огня.

Обжаренные кольца выкладываем на противень, внутрь кладём начинку. Сверху посыпаем зелень и тертый сыр. Отправляем в духовку. Как сыр расплавится, вынимаем из духовки.

Украшаем и подаём. Приятного аппетита 🤤

...