Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Чумутина
#заготовки #готовимдома
Ингредиенты
- Баклажан 1,5
- Чеснока 100 г
- Болгарский перец 0,5 кг
- Помидор 1,5 кг
- Соль 50 г
- Сахара 1 стак.
- 9% уксус 50 мл
- Масло растительное или оливковое 3-4 столовые ложки /120 гр\
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Все овощи перемыли и дали высохнуть. Болгарский перец чистим и пропускаем через мясорубку. Помидоры тру на крупной терке без шкурки. Чеснок через пресс.
2
В кастрюлю закладываем помидоры, чеснок, сахар, соль, перец доводим до кипения и огонь на минимум.
3
Баклажаны чистим при необходимости у меня были с толстой кожей. Нарезаем кружочками \ если необходимо замочите в соленой воде на 20-40 минут я не делала \ смазываем каждый кусочек маслом и в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Можно добавить острый перец по вкусу.
4
Добавляем баклажаны в кастрюлю ко остальным ингредиентам. после закипания 15 минут. добавили уксус. закипело раскладываем по стерилизованным банкам и на ночь под шубу.
5
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861591
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
