Маринованные помидоры с палочками корицы

Name: Маринованные помидоры с палочками корицы
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Ingredients: Расчёт на 1,5 литровую банку:; Помидоры; корицы; листья малины; листья винограда; чеснока; лаврового листа; сахара; соли; уксуса 9%; гвоздики; душистого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#урожай

55 мин.

Ингредиенты

Расчёт на 1,5 литровую банку:
Помидоры
корицы 1 палочка
листья малины 2 шт.
листья винограда 2 шт.
чеснока 1 зуб.
лаврового листа 2 шт.
сахара 3 ст.л.
соли 1 ст.л. (без горки)
уксуса 9% 1,5 ст.л.
гвоздики 1 шт.
душистого перца 5 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для заготовки маринованных помидоров с палочками корицы подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Хорошо вымыть банку, проточной водой ополоснуть помидоры. На дно банки сложить листья малины и винограда, добавить крупный зубок чеснока, гвоздику, лавровые листья и душистый перец.

Заполнить банку помидорами, сверху положить палочку корицы, так, чтоб её можно было легко извлечь. Честно говоря, я всегда заливала её отдельно кипятком в стакане, а потом эту воду сливала в банку, но в этот раз решила упростить задачу, как мне казалось, и в итоге проткнула один помидор. Так что лучше палочку залить отдельно.

Залить помидоры кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Спустя время воду слить в кастрюлю и палочку тоже опустить в воду, довести до кипения. Снова залить помидоры ещё на 10 минут.

Затем воду из банки слить в кастрюлю, положить в кастрюлю палочку корицы, сахар, соль и уксус. Довести до кипения и палочку убрать.

Залить горячим маринадом помидоры и закрутить банку. Перевернуть дном вверх, укутать и оставить до полного остывания.

Маринованные помидоры с палочками корицы готовы. Хранить банки с помидорами можно при комнатной температуре. Вкусных вам заготовок!

...