Маринованные помидоры с палочками корицы

Для заготовки маринованных помидоров с палочками корицы подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Хорошо вымыть банку, проточной водой ополоснуть помидоры. На дно банки сложить листья малины и винограда, добавить крупный зубок чеснока, гвоздику, лавровые листья и душистый перец.

Заполнить банку помидорами, сверху положить палочку корицы, так, чтоб её можно было легко извлечь. Честно говоря, я всегда заливала её отдельно кипятком в стакане, а потом эту воду сливала в банку, но в этот раз решила упростить задачу, как мне казалось, и в итоге проткнула один помидор. Так что лучше палочку залить отдельно.

Залить помидоры кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Спустя время воду слить в кастрюлю и палочку тоже опустить в воду, довести до кипения. Снова залить помидоры ещё на 10 минут.

Затем воду из банки слить в кастрюлю, положить в кастрюлю палочку корицы, сахар, соль и уксус. Довести до кипения и палочку убрать.

Залить горячим маринадом помидоры и закрутить банку. Перевернуть дном вверх, укутать и оставить до полного остывания.

Маринованные помидоры с палочками корицы готовы. Хранить банки с помидорами можно при комнатной температуре. Вкусных вам заготовок!