Быстрое варенье из груш

Помыть груши в холодной проточной воде. Лучше всего выбирать мягкие сорта груш, так как они наилучшим образом подходят для приготовления варенья. Ножом очистить фрукты от кожуры и вырезать сердцевину. Разварить груши, чтобы они стали мягкими. Для этого следует в кастрюлю с кипящей водой поместить груши, где и варить их в течение 5-7 минут.

Теперь фрукты нужно откинуть на дуршлаг, а воду, в которой они варились, использовать в качестве основы для сиропа. Добавить в воду ванилин, лимонную кислоту, сахар. Помешивая, довести до кипения. Опустить грушу в сироп и варить до готовности.