⚜️«Очень вкусный овощной гарнир из 3 - х ингредиентов»

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Моем и нарезаем овощи. Шампиньон нарезаем не сильно тонкими пластинами, морковь нарезаем тонкими, длинными полосками.

Средними кубиками нарезаем кабачки. Приступаем к обжарки овощей, все овощи жарим на отдельной сковороде. Пережариваем шампиньоны. Слишком не пережаривайте, овощи должны оставаться сочными.

Кабачки обжариваем сначала, на сильном огне, когда они запечатаются и подрумянятся, прикручиваем огонь и доводим до готовности. Не мешайте кабачки слишком часто, овощи не должны превратиться в кашу. К обжаренным кабачкам добавляем наши обжаренные грибочки.

Подсолим и хорошенько перемешаем. Можете использовать обычную соль. Я использую универсальную приправу от Galilna Blanka.

Пожарим морковный хворост. Для этого, небольшими порциями, выкладываем морковь на сковороду с оливковым маслом. И обжариваем до готовности. Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Выкладываем овощи порционно или в подходящее блюдо. Сверху, выкладываем морковный хворост. По желанию, можно приправить чёрным молотым перцем, крупного помола или лимонным перцем. Гарнир готов.

В этот раз, к гарниру подам домашнюю курицу на пару. Вы можете употреблять его как самостоятельное блюдо, добавить сочную сардельку, любое мясо или кусочек запечной рыбы. Приятного аппетита.