Фаршированные помидоры на зиму

Name: Фаршированные помидоры на зиму
Ingredients: Маринад:; воды,; сахара,; уксуса 9%,; каменной соли,; чеснока,; черн.перец горошком,; лавр.лист; зелень петрушки, сельдерея, укропа; помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#рецептдня Наступали холода, а помидора на кустах ещё висела, правда мелкая. Собрала...

Ингредиенты

Маринад:
воды, 5 л.
сахара, 500 г
уксуса 9%, 0,5 л.
каменной соли, 1 стакан
чеснока, 1 головка
черн.перец горошком,
лавр.лист
зелень петрушки, сельдерея, укропа
помидоры

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

НАЧИНКА: очистить от семян и мелко нарезать стручок горького перца, зелень петрушки, укропа, сельдерей. Измельчить чеснок. Можно добавить морковь натертую на крупной терке. Всё перемешать в глубокой миске. Помидоры резать на 2-4 части не до конца, закладывать начинку в разрезы (другой раз я просто кружочки чеснока, моркови или сельдерея закладывала в помидору). Уложить плотно в банки, добавив по листику лаврушки, залить горячим маринадом. Стерилизовать 20 мин. Закатать.

Помидоры желательно длинные, чем крупные. Выход 15 л. банок. Я делала половину этой нормы. Помидоры было много, забыла взвесить. Перца жгучего можно положить побольше, кто любит острое.

...