Помидоры фаршированные яйцом

Лук, морковь и чеснок спассеровать на растительном масле.

Из помидоров удалить сердцевину, ее измельчить и прибавить тушиться к слегка спассерованным луку, моркови и чесноку, тушим 2-3 мин.

Заготовки из помидоров присолить изнутри.

Яйца вареные измельчить и смешать с помидорной массой, все посолить и поперчить, убрать с огня.

Полученной массой фаршируем помидоры и укладываем их в емкость для запекания, в емкость налить 10 гр масла растительного и влить немного воды.

Тертый сыр смешать с майонезом и выложить шапочкой поверх помидоров.

Ставим запекать в духовку Т 180 °С, 10 - 15 мин., смотрим как подрумянится сыр. Готово, приятного аппетита! 🌻