Апельсиновый пирог | Keto Orange Cake

Name: Апельсиновый пирог | Keto Orange Cake
Yield: 8-10 порций
Ingredients: На форму 18 см:; яиц 6; кокосового/сливочного масла 45 г; мёда (50 г в тесто, 30 г в сироп) 80 г; апельсин 1; жирных сливок/кокосовых сливок 50 мл; 🧡Ванилин на кончике ножа; кокосовой муки 60 г; разрыхлителя 2 г; соли Щепотка; корицы 0.5-1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Рецепт апельсинового пирога с выраженной цитрусовой ноткой и влажной текстурой, а...

8-10 порций

Ингредиенты

На форму 18 см:

яиц 6

кокосового/сливочного масла 45 г

мёда (50 г в тесто, 30 г в сироп) 80 г

апельсин 1

жирных сливок/кокосовых сливок 50 мл

🧡Ванилин на кончике ножа

кокосовой муки 60 г

разрыхлителя 2 г

соли Щепотка

корицы 0.5-1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с щепоткой соли и ванилином взбиваем около 10-15 минут до посветления и увеличения в объёме.

Далее добавляем сливки или можете добавить кокосовые сливки, кокосовое масло, 50 г мёда.

Просеиваем кокосовую муку с разрыхлителем и корицей. Также снимаем цедру с апельсина.

Перемешиваем лопаткой. Масса немного осядет, так как кокосовая мука достаточно тяжелая. Если не хватает сладости, добавьте ещё сахар или другой подсластитель. Переливаем тесто в форму 18 см. Нарезаем половинку апельсина на крупные дольки и отправляем в тесто.

Отправляем выпекаться в духовке, разогретой до 180 гр на 35-40 минут. Проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Шпажкой прокалываем пирог по всей площади, чтобы лучше впитался сироп! Сироп: Из оставшейся половинки апельсина выжимаем сок и смешиваем с мёдом (оставшиеся 30 г). Поливаем готовым сиропом пирог и оставляем хорошенько впитаться. А пирогу даём полностью остыть. Очень вкусно подавать такой пирог с растопленным шоколадом или шоколадным соусом!