Нежнейшее творожно - тыквенное печенье или булочки

В чашу измельчителя положить муку, разрыхлитель и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Превратить в крошку, пересыпать в миску и убрать в холодильник. В ту же чашу отправить сырую тыкву, нарезанную небольшими кубиками, сахар, соль, ванильный сахар, творог любой жирности и яйцо. Довести до однородности.

Полученную смесь перелить в масляно-мучную крошку, размешать лопаткой. Тесто получается достаточно липким. Взять примерно 50 г муки и немного высыпать на стол. Выложить тесто и вымесить руками. Долго месить и прилагать большие усилия не следует, тесто должно получится нежным, не перенасыщенным мукой. Поэтому, муку надо добавлять частями (возможно, все 50 г и не понадобятся).

Разделить тесто на пять частей, из каждой скатать шарик и руками расплющить в лепешку, толщиной около 1 см. Разрезать на 6 треугольников. Разложить их на противне на расстоянии и выпекать в разогретой до 180-190 град. духовке минут 20-25, ориентируйтесь по своей духовке. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!