Морковный Пп пирог с заварным йогуртовым муссом 🔥🥮

Name: Морковный Пп пирог с заварным йогуртовым муссом 🔥🥮
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6 кусочков
Ingredients: Бисквит:; Морковь; Мягкий творог 0%; Мука овсяная; Молоко 3,2%; Масло растительное без запаха; Сахарный песок; Разрыхлитель; Яйцо с1; Заварной крем-мусс:; Йогурт греческий Теос; Яйцо с1; Яблоки (тёртые); Сахарный песок; Желатин пищевой

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Uliana Bezgan

Спасибо за рецепт, а главное за идею! Неможко изменила, использовала 50гр кокосовой и 30гр мендальной муки для бисквита, не добавляла сахар, но добавила щепотку соли. Увеличила количество йогурта до 400гр, и добавила 1,5 яблока. Думаю оригинальные пропорции тоже были бы хорошими, просто мне хотелось больше начинки. Торт получился с насыщенным вкусом, нежный по текстуре, питательный. Моя форма диаметром 24см.

Jenny Karpikova

Идея сочетания овсяной муки с морковью, довольно приятная. На этом плюсы заканчиваются. Корж прилепает страшно (хотя все смазала), не отрывается. Плюс хотелось бы что бы указывали размер формы, у меня вышло тонко, размер мой явно был больше. Мусс из такого йогурта тоже так себе. Ставлю 5 из 10(

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Власова Амбассадор 🔥

Потрясающий мусс, со вкусом яблока на ароматном бисквите с морковкой 🤗😍 Нежный,...

3-4 часа.

6 кусочков

Ингредиенты

Бисквит:
Морковь 62 гр
Мягкий творог 0% 70 гр
Мука овсяная 70 гр
Молоко 3,2% 85 мл
Масло растительное без запаха 6 гр
Сахарный песок 6 гр
Разрыхлитель 3 гр
Яйцо с1 47 гр
Заварной крем-мусс:
Йогурт греческий Теос 210 гр
Яйцо с1 52 гр
Яблоки (тёртые) 72 гр
Сахарный песок 4 гр
Желатин пищевой 6 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

БИСКВИТ: Морковь предварительно натереть. Сухие ингредиенты смешать в миске, муку с разрыхлителем просеять, добавить сахар. Добавить творог и молоко, перемешать венчиком, добавить молоко и яйцо, снова перемешать, добавить масло. Добавить морковь. Вылить в форму, поставить в уже разогретую духовку до 180°, на 50 мин. Дать остыть.

КРЕМ-МУСС: Пока бисквит остывает, готовим крем. Берём йогурт кладём его в ковш, добавляем яйцо, сахар и яблоки (предварительно натереть), перемешиваем. Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, даём набухнуть. Ставим на средний огонь и варим до загустения. Снимаем с огня, даём немного остыть и добавляем желатин, перемешиваем.

СБОРКА: Застилаем форму ацетаттной лентой, выкладываем на дно формы бисквит и сверху выкладываем мусс. Оставляем при комнатной температуре на час, а затем убираем в холодильник на 3 часа. Можно пить чай🤗👍😍

...