Печение Линцер. Linzer Plätzchen. Рождественское печение № 7

Печение Линцер. Linzer Plätzchen. Рождественское печение № 7

Name: Печение Линцер. Linzer Plätzchen. Рождественское печение № 7
Yield: 25 штук
Ingredients: молотых в муку орехов фундук; (при не имении фундука можно заменить миндальными орехами); сл.масла (комнатной Температуры); сахара; соли; корицы (первый раз делала с корицей, второй без); муки высшего качества; пекарского порошка; Мука для раскатки (мне не понадобилась); брусничного варения (первый раз делала с ним, второй с клюквой); сахарной пудры; Пекарская бумагу для выпечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Вообще-то пекли мы с внучками не печенье, а шоколадные маффины но, пока тесто два часа...

25 штук

Ингредиенты

молотых в муку орехов фундук 150
(при не имении фундука можно заменить миндальными орехами)
сл.масла (комнатной Температуры) 140 гр
сахара 75 гр
соли 1 щепотку
корицы (первый раз делала с корицей, второй без) 1 ч.л.
муки высшего качества 150 гр
пекарского порошка 1/2 ч.л.
Мука для раскатки (мне не понадобилась)
брусничного варения (первый раз делала с ним, второй с клюквой) 150 гр
сахарной пудры 1-2 ст.л.
Пекарская бумагу для выпечки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Если у вас целые орехи, то их следует очистить и обжарить на сковороде без масла до появления приятного орехового запаха. Остудить и смолоть в муку. Взбить в крем масло, сахар, соль, корицу. Смешать муку, орехи, соду., ввести смесь в масляный крем. Хорошо смешать в однородное тесто и забыть в холодильнике на 2 часа. Тем временем испечь маффины (шоколадные кексики).

Через два часа: небольшими порциями раскатать тесто толщиной в 3 мм и вырезать кружочки диаметром 5 см. Так как на каждую печенюшку требуется два кружочка, то из второго надо вырезать середину в форме звезды.

Выложить аккуратно, при помощи лопаточки, наши печенюшки на лист и выпечь в предварительно нагретой духовке до 180 Гр всего 10-12 минут. Остудить. Спюрировать брусничное (или любое другое или джем или повидло или конфитюр) варение и намазать им одну целую часть, накрыть сверху второй с вырезом, выложить на тарелку.