Русская кухня Котлеты

Котлеты под картофельной шубкой

Name: Котлеты под картофельной шубкой
Yield: 6 порций
Ingredients: фарш (у меня свиной домашний); большая головка Лук репчатый (в фарш); соль и специи; картофелины (у меня крупные 2 шт.); майонез или сметана; тврдого сыра; зелень для подачи; масло растительное для смазывания формы для запекания; коврик силиконовый или пергаментная бумага (фольга) - для выстилания формы (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#меню #ужин #блюдаизфарша #рецептынаскоруюруку #избранное Приготовить вкусный ужин...

1 час

6 порций

Ингредиенты

фарш (у меня свиной домашний) 700-800 гр

большая головка Лук репчатый (в фарш) 1

соль и специи по вкусу

картофелины (у меня крупные 2 шт.) 2-3

майонез или сметана

тврдого сыра 100-150 гр.

зелень для подачи

масло растительное для смазывания формы для запекания

коврик силиконовый или пергаментная бумага (фольга) - для выстилания формы (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фарш, у меня свиной домашний с луком, чесноком, солью и перцем и яйцом. Добавляем в него рубленый лук. По вкусу соли и перца. Вымешиваем, фарш готов.

Натираем на крупной терке сырой картофель. Добавляем соли и перца по вкусу. Можно добавить любой приправы. Перемешать.

На противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, выложить котлетки с помощью кулинарного кольца. У меня диаметр кольца 10 см. Высота котлеток - 3 см. Тоньше и толще не нужно делать. Сверху каждую котлетку смазать майонезом или сметаной.

Сверху выложить стожок из тёртого картофеля. Сверху смазать немного майонезом (сметаной). Разровнять ложечкой. Так картошка лучше запечётся.

И отправляем котлетки под шубкой на запекание в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Затем присыпаем румяные котлетки тёртым сыром и снова отправляем их на запекание пока не расплавится сырок. Ну буквально 5-7 минут.

Вкусные, румяные, аппетитные котлетки под шубкой понравятся и взрослым и детям. Подавайте их со свежей зеленью и конечно со свежими или маринованными овощами.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных блюд - желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru! Заходите, будет очень вкусно!

Подробный рецепт приготовления котлеток под шубкой и видео-рецепт с моего ютюб-канала - Вы найдёте на моём вкусном сайте, пройдя по ссылочке: - https://kulinarochka2013.ru/recepty/vtorye-blyuda/kotlety-iz-farsha-v-duxovke.html

...