Мясо стейк из свинины на сковороде

Name: Мясо стейк из свинины на сковороде
Yield: 1 порция
Ingredients: Мясо свинина; Горчица; Сметана; Соль, перец; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#жареноемясо #ужин #стейкизсвинины

40 мин

1 порция

Ингредиенты

Мясо свинина 700 г

Горчица 2 ст. ложки

Сметана 4 ст. ложки

Соль, перец

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать на порционные кусочки (толщина 1 – 1,5 см).

Мясо отбить молотком с двух сторон. Лучше под пленкой. Так брызги от удара молоточком по мясу не будут разлетаться по всей кухне.

Готовое, уже отбитое мясо, переложить на плоскую тарелку. При этом посолить и поперчить с двух сторон.

На одну сторону мяса добавить горчицу и хорошо втереть. Другую сторону приправить сметаной.

Тарелку со стейками накрыть пищевой пленкой, чтобы ароматы специй не улетучивались и мясо не обветривалось. Оставьте мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре.

Сковороду отправить на огонь, влить подсолнечное масло, раскалить.

Стейки выложить в раскаленное масло, обжарить на самом сильном огне с двух сторон по 3-4 минуты. Под сковородой со стайками уменьшить пламя огня до среднего, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут, не забывая периодически переворачивать стейки.

Выложить в тарелки и подать с любым гарниром и с соусом.

...