Русская кухня Запеканка

Запеканка куриная (два варианта)

Name: Запеканка куриная (два варианта)
Yield: 4 порции
Ingredients: филе бедра или 2 половинки филе грудки; шампиньоны свежие (или 2 свежих помидора); сметана; сыр (типа «Российского»); чеснока; укропа; соль, чёрный молотый перец, приправа для курицы, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Очень простая и вкусная запеканка! Количество ингредиентов зависит от размера формы,...

1 ч 30 мин с запеканием

4 порции

Ингредиенты

филе бедра или 2 половинки филе грудки 4

шампиньоны свежие (или 2 свежих помидора) 400 гр

сметана 300-340 гр

сыр (типа «Российского») 100-150 гр

чеснока 2-3 зубчика

укропа 1 пучок

соль, чёрный молотый перец, приправа для курицы, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе нарезать тонкими пластами, слегка отбить. Выложить в форму. Слегка присолить, приправить специями.

Грибы тушим на сухой сковороде до испарения влаги. Когда грибы будут практически готовы, присолить их и на кончике ножа добавить мускатный орех. В это время в баночку сметаны добавить продавленный через пресс чеснок и измельченную зелень, перемешать.

Частью этой смеси смазать курочку. Сверху выкладываем грибы, затем тёртый сыр.

Сверху выложить оставшуюся сметанную смесь, распределить по всей поверхности. Запекать при 190-200 градусах 40-45 мин до румяного цвета. Если не используете грибы, то опустите их приготовление, а просто заманите слой грибов на кругляши свежих помидорчиков. Приятного аппетита!