Картофельный киш (запеканка)

Name: Картофельный киш (запеканка)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для картофеля:; Картофель; Твёрдый сыр; Оливковое масло; Соль; Перец; Для заливки:; Яйца; Помидор; Куриный фарш; Зелёный лук; Твёрдый сыр; Молоко (или сливки); Сушёный чеснок; Соль; Перец; Для формы:; Масло сливочное; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Готовлю эту запеканку в третий раз. Очень нравится! 😋 В первые два раза вместо фарша...

1 ч.

6-8 порций

Ингредиенты

Для картофеля:
Картофель 1 кг
Твёрдый сыр 100 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 0,25 ч. л.
Для заливки:
Яйца 5 шт.
Помидор 1 шт.
Куриный фарш 200 г
Зелёный лук 50 г
Твёрдый сыр 100 г
Молоко (или сливки) 1 стак.
Сушёный чеснок 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 0,25 ч. л.
Для формы:
Масло сливочное 2 ст. л.
Панировочные сухари 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форму для запекания обмазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Картофель нарезать кружочками, сыр потереть на крупной тёрке, сложить всё в глубокую ёмкость, добавить оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.

Полученной картофельной смесью выложить дно и бортики формы. Запекать 15 минут при 200°C. Достать из духовки.

ЗАЛИВКА: Фарш обжарить на сковороде до полуготовности. Дать ему немного остыть. В это время яйца довести до однородности венчиком, помидор нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук нарезать обычным способом. Соединить всё в глубокой ёмкости. Добавить молоко (или сливки), сушёный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в форму с запечённым картофелем, равномерно распределить по поверхности и отправить в духовку на 30 минут при 180°С.

Приятного аппетита! 🍽️

...